Tradičné mliečne výrobky Ponúkame tradičné slovenské ovčie, kozie a kravské syry vyrobené tradičným spôsobom, ale uplatňovaním HACCP, ktorá zabezpečuje kvalitu výrobného procesu.
je slovenská bryndza vyrobená zo surového ovčieho syra a kravskej mliekarenskej hrudky. Je prírodný roztierateľný zrejúci syr, obsahujúci prirodzené široké spektrum probiotických mikroorganizov . Tieto vplývajú na zdravotný stav tak, že zvyšujú aktivitu imunitného systému, znižujú obsah zlého LDL cholesterolu v krvi, majú antioxidačné účinky a iné vlastnosti pozitívne vplývajúce na ľudský organizmus. Je produktom, ktorý vzniká výlučne prírodnou cestou, bez chemických alebo fyzikálnych zásahov človeka. Podľa profesora Ebringera v grame bryndze je až jedna miliarda užitočných mikroorganizmov, najmä mliečnych baktérií, čo v porovnaní s jogurtom predstavuje až tisícnásobok. Počtom a širokým spektrom mikroorganizmov zloženým z viac ako dvadsiatich druhov mliečnych bakrérií a kvasiniek sa bryndza prinajmenšom vyrovná kaukazskému kefíru, ktorý sa v niektorých regiónoch považuje za elixír dlhovekosti.
Je vhodná na prípravu nátierok, halušiek, polievok a ďalších gurmánskych špecialít.
iget.sk